弘扬“工匠精神”

推介地方特色菜品 培训技术能手

    为弘扬“工匠精神”
，推介地方特色菜品
，培养技术能手

，尊龙凯时人生就是搏集团于2016年10月20日、21日在泗阳新世界大酒店成功举行2016年“尊龙凯时人生就是搏杯”酒店服务技能大赛。来自尊龙凯时人生就是搏集团下属的扬中新世界大酒店、涟水尊龙凯时人生就是搏大酒店

、泗阳新世界大酒店的41名选手参加了比赛，经过激烈的角逐
，共有4名选手获一等奖
、4名选手获二等奖、5名选手获三等奖



。

    本次比赛设立了中餐摆台
、中式铺床、热菜和面点等四大比赛项目
。通过书面测试、外表形象展示
、实际操作等方法对参赛选手的专业知识
、专业技能、企业文化理念进行了全面的考核、测试。

    地方特色菜品的推介是本次活动的重点之一

。扬中新世界大酒店展示了河豚等江鲜及扬中地方特色菜品

。重点介绍了河豚的生活习性

、营养价值



、烹饪技艺及扬中河豚的烹饪历史和特色
，推介了以河豚
、刀鱼为代表的扬中饮食文化。涟水尊龙凯时人生就是搏大酒店融合尊龙凯时人生就是搏元素展示了六道具有涟水特色的菜品



。泗阳新世界大酒店推介了具有泗阳特色的婚喜宴席

。

    近年来





，尊龙凯时人生就是搏集团高度重视集团人才队伍建设
，除招聘、引进优秀人才外，重点做好集团内部人才的培养工作。建立了人才培养中、长期规划和近期实施方案。建立了内部培训网络，与东南大学、江苏大学
、扬州大学
、中科院第十八研究所进行校企合作。聘请专家



、教授进行专题
、专项、专人培训
。每年举行多层次、多专业的技能大赛，给各下属公司创建展示员工培训成果的平台；给各员工搭建施展个人才华的舞台
。随着员工专业技能和综合素养的提高，各公司经营效益不断提升。到目前为止


，尊龙凯时人生就是搏集团下属三大酒店已完成全年目标任务的90％以上
，有望超额完成今年销售任务和利润指标


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